Beschrijving
Pinot Noir Terroir ‘B’ 2018
Land: Frankrijk, AOP Alsace
Wijnmaker: Domaine Kirrenbourg
Druiven: Pinot Noir
Wijngaarden: Grand Cru Brand, Turckheim. Granietbodem. Gemiddelde ouderdom 65 jaar.
Viticultuur: Biodynamisch (in conversie)
Wijnmaken: 39hl/ha, handpluk, spontane fermentatie, 50% hele trossen, 3 weken maceratie
Rijping: 14 maanden op oude eiken vaten & deel van de wijn op clayver (ronde keramieken vaten)
Drinking Window: nu tot einde 2035
Foodpairing: vederwild, edel wit vlees, orgaanvlees
Alcohol: 13.5%
Volume: 75cl
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.