€19,95
Domaine Kirrenbourg is één van de leidende domeinen in de Elzas. Alle druiven worden biodynamisch gekweekt en de wijnen gemaakt volgens het principe ‘alleen menselijk ingrijpen wanneer nodig. Als resultaat krijg je dan uitgepuurde, complexe wijnen met een enorm bewaarpotentieel.
90/100 WineEnthusiast
Deze pinot laat zich kenmerken als textbook Elzas pinot noir: rood bosfruit galore, kersenlikeur, donkere bessen en zoete specerijen in de neus. Vlezige structuur, mooie balans, fijne fraicheur en soepele tannines in de mond. Dit is zo één van die flessen die altijd sneller leeg is dan verwacht.
Op voorraad
Land: Frankrijk, AOP Alsace
Wijnmaker: Domaine Kirrenbourg
Druiven: Pinot Noir
Wijngaarden: Terroir Brand, Turckheim. 30 jaar oude stokken.
Viticultuur: Biodynamisch (in conversie)
Wijnmaken: 43hl/ha, handpluk, spontane fermentatie, 100% hele trossen, 3 weken maceratie
Rijping: 8 maanden op oude eiken vaten
Drinking Window: nu tot einde 2026
Foodpairing: op zichzelf, charcuterie, lichtere vleesgerechten.
Alcohol: 14%
Volume: 75cl
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.