Kirrenbourg Pinot Noir Roche Calcaire 2018

19,95

Domaine Kirrenbourg is één van de leidende domeinen in de Elzas. Alle druiven worden biodynamisch gekweekt en de wijnen gemaakt volgens het principe alleen menselijk ingrijpen wanneer nodig. Als resultaat krijg je dan uitgepuurde, complexe wijnen met een enorm bewaarpotentieel.

Toastig, kruidig, fijn rood bosfruit en een vleugje pruim. Welke pinot noir liefhebber wordt daar niet wild van? In de mond een bijzonder mooie, pure aanzet van rode bessen, gevolgd door een lange finale. Zijdezachte tannines.

Op voorraad

Beschrijving

Pinot Noir Roche Calcaire

Land: Frankrijk, AOP Alsace

Wijnmaker: Domaine Kirrenbourg

Druiven: Pinot Noir

Wijngaarden: Terroir Brand, Turckheim. 30 jaar oude stokken.

Viticultuur: Biodynamisch (in conversie)

Wijnmaken:  43hl/ha, handpluk, spontane fermentatie, 100% hele trossen, 3 weken maceratie

Rijping: 8 maanden op oude eiken vaten

Drinking Window: nu tot einde 2026

Foodpairing: op zichzelf, charcuterie, lichtere vleesgerechten.

Alcohol: 13.5%

Volume: 75cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kirrenbourg Pinot Noir Roche Calcaire 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *