Aanbieding!

Kirrenbourg Pinot Noir ‘Cuvée Mathieu’ 2018

28,80 23,05

Domaine Kirrenbourg is één van de leidende domeinen in de Elzas. Alle druiven worden biodynamisch gekweekt en de wijnen gemaakt volgens het principe ‘alleen menselijk ingrijpen wanneer nodig. Als resultaat krijg je dan uitgepuurde, complexe wijnen met een enorm bewaarpotentieel.

Vol-fruitige, sappige interpretatie van Pinot Noir. Aroma’s van zwarte kersen, donker bosfruit, pioenroos & moerbei. In de mond fris-fruitig met een zekere saliene mineraliteit. Volle body, gestructureerd met rijpe tannines en fijne ruggengraat van fraicheur zorgen voor de perfect gebalanceerde, juicy pinot noir.

Op voorraad

Beschrijving

Pinot Noir Cuvée Mathieu 2018

Land: Frankrijk, AOP Alsace

Wijnmaker: Domaine Kirrenbourg

Druiven: Pinot Noir

Wijngaarden:  Schlossberg, Brand, Hengst. Granietbodem & Kalksteen

Viticultuur: Biodynamisch (in conversie) & Biodynamisch (Hengst & Schlossberg)

Wijnmaken:  39hl/ha, handpluk, spontane fermentatie, 50% hele trossen, 3 weken maceratie

Rijping: 14 maanden op oude eiken vaten & een deel van de wijn op clayver. (keramieken ronde vaten)

Drinking Window: nu tot einde 2030

Foodpairing: op zichzelf, charcuterie, wit vleesgerechten, vederwild

Alcohol: 14.5%

Volume: 75cl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kirrenbourg Pinot Noir ‘Cuvée Mathieu’ 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *